Vanaf: 170 - 220 gram.
Wagyu ribeye is een bijzonder exclusieve, malse en smaakvolle steak die je ooit geproefd moet hebben. Het vlees dankt zijn smaak met name aan de mooie en unieke vetmarmering wat Wagyu, wereldwijd zo geliefd maakt. Houd bij de be
Lees meer..
Wagyu ribeye is een bijzonder exclusieve, malse en smaakvolle steak die je ooit geproefd moet hebben. Het vlees dankt zijn smaak met name aan de mooie en unieke vetmarmering wat Wagyu, wereldwijd zo geliefd maakt. Houd bij de bereiding van Wagyu vlees een maximale garing van medium-rare aan. Een deel van het vet zal hierdoor tijdens de bereiding smelten, wat smaak aan het vlees afgeeft, en het overige vet smelt in de mond. De Wagyu ribeye is verkrijgbaar in diverse gewichten.
Het hoge percentage intramusculair vet is één van de belangrijkste selectiecriteria en geeft het vlees een unieke smaak. Hoe hoger de vetmarmering, hoe smaakvoller het vlees. De vetmarmering van Inamood Wagyu heeft een BMS gradatie van 12 en daardoor een A5 classificatie volgens de Beef Marble Score van de Japanese Meat Grading Association. Dit is de hoogst haalbare classificatie die staat voor excellent Wagyu vlees.
Simpel gezegd, Wagyu betekent Japanse koe. Om te beginnen wordt het uitgesproken als wah-gyoo, niet wah-goo, En Wagyu is niet zomaar een Japanse koe. De luxe versie van Wagyu die we allemaal op ons bord willen, verwijst naar een specifiek ras van Japans vee met speciale genetische eigenschappen. Het heeft een genetische aanleg om deze unieke marmering van vet aan de binnenkant van spierweefsel te creëren. En juist dat proef je terug in de smaak, een stuk vlees die wat ons betreft iedereen een keer geproefd moet hebben.
Onze wagyu Ribeye A5 is afkomstig van Kagoshima. Kagoshima is de hoofdstad van de Japanse prefectuur (provincie) Kagoshima en draagt de bijnaam "het Napels van het Oosten". De wagyu is afkomstig van het Japanese Black runderras wat 100% volbloed runderen zijn.
* Onze prijs wordt altijd berekend op basis van het laagst weergegeven gramgewicht.
Bedrukte portioneerfolie van INAMOOD en 100% recyclebaar plastic (mono-materiaal). Nieuw binnen de Nederlandse markt.
Omverpakking per kilo (pouch) 100% recyclebaar plastic (mono-materiaal). Scheiden is eenvoudig door de Off-Black zwarte zakken.
Verzenddoos van karton en 100% recyclebaar. Opgebouwd uit golfkarton en honingraadplaten en dat maak het een innoverende isolatie koelbox,
Vanaf: 170 - 220 gram.
Wagyu ribeye is een bijzonder exclusieve, malse en smaakvolle steak die j..
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.
RegistrerenU heeft geen artikelen in uw winkelwagen