Tournedos is een veelzijdig stuk vlees
Zoek je naar het antwoord op de vraag ‘wat is tournedos of tournedo? Dat is vrij eenvoudig uit te leggen. Tournedos is het middelste stuk van de ossenhaas. Je hebt hiermee het malste deel van het rund in handen. Ossenhaas tournedos/ tournedo kenmerkt zich door een fijne structuur. Het vlees dat je bij ons bestelt, is afkomstig van gras gevoerde koeien. Dit garandeert een ultieme smaakbeleving. Bovendien zijn de runderhazen speciaal geselecteerd uit diverse Europese landen. Je weet op deze manier zeker dat je de beste kwaliteit in huis hebt.
Ossenhaas tournedos in zijn geheel of in stukjes bereiden
Je kunt ossenhaas tournedos/ tournedo als een stuk bestellen, maar het is ook mogelijk om dit vlees in stukjes gesneden te kopen. Ossenhaas aan het stuk smaakt heerlijk als je er bijvoorbeeld Beef Wellington van bereidt. Verder kun je dit veelzijdige stuk vlees rauw eten als carpaccio. Of je kiest voor tournedos bakken of grillen. Of je nu de pan, de steengrill, de barbecue of de oven kiest, dit vlees smaakt altijd. Als je vraagt ‘wat is tournedos?, dan is het nog van belang om te benadrukken dat het een mager stuk vlees is. Bak het dus niet te lang. Het vlees zou daardoor namelijk taai kunnen worden en dat is niet wat je wilt. Na het bakken laat je de ossenhaas tournedos nog even rusten voordat het serveert. Alle sappen komen zo op de goede plek en je gaat na het opdienen een ultieme smaakbeleving ervaren.
Tournedos bakken
Tournedos is een veelzijdig stuk rundvlees dat te uitstekend te bereiden is via een tournedos recept. Ga je het grillen of liever een tournedos bakken? Het kan allemaal met het middelste stuk van de ossenhaas. Een heerlijk stuk tournedo volgens het perfecte tournedos recept is een feestmaaltijd voor iedereen!
Tournedos prijs
Wat is de prijs van tournedos? Vaak vinden vleesliefhebbers de tournedos prijs niet eens het belangrijkste. Als het vlees maar smaakt. Toch kan de tournedo/ tournedos prijs een bepalende factor zijn of je bent gewoon benieuwd naar de prijs van dit vlees. Als het gaat om rundvlees, dan is tournedos een van de duurdere stukken. Bestel je echter bij Inamood, dan mag je rekenen op een zo scherp mogelijke prijs.