Flat iron is redelijk onbekend maar is een fijn, mals stukje rundvlees. Het komt van de schouder van het rund, sukade genoemd. Normaal moet je sukade bakken en laten sudderen van een langere tijd om een mals stukje vlees te krijgen. Flat iron is sukade maar dan zonder de zeen,Als je dit mooie stukje op de juiste manier grilt of bakt dan heb je een super mooi mals stukje vlees met een unieke smaak. Als u nu denkt, dat wil ik nu ook dan staat hieronder een heel mooi receptuur waarin de smaak en kwaliteit de boventoon voert.

FLAT IRON | RECEPT

FLAT IRON STEAK MET SALADE EN GROENTEN