Een mooi stuk buikspek zonder zwoerd om in zijn geheel te bereiden of om er zelf speklappen van te snijden. Het buikspek is afkomstig van speciaal geslecteerde buiken van Nederlandse varkens, het iets vettere deel van de buik, voor een mooie vet-vleesverhouding. Snijd bij bereiding in zijn geheel de vetlaag van het spek kruislings in om te voorkomen dat het vlees krom trekt.

BUIKSPEK VAN INAMOOD

Zin in buikspek? Of weet je wellicht niet precies wat dit voor vlees is? Het is zonder en met zwoerd te bestellen. Bestel je buikspek bij Inamood, dan ontvang je een mooi stuk spek zonder zwoerd in huis. Dit buikspek bereiden kan op verschillende manieren. Of je doet het in zijn geheel of je snijd er zelf lekkere speklappen van. Dit vlees komt van speciaal geselecteerde buiken van varkens uit Nederland. Je hebt hiermee het iets vettere gedeelte van de buik. Dit garandeert een mooie verhouding tussen vet en vlees. Ga je buikspek maken, snijd dan als je het in zijn geheel bereidt, de vetlaag van het spek kruislings in. Zo voorkom je het kromtrekken van het vlees.

Buikspek bereiden

Wat is buikspek? Dit antwoord heb je inmiddels helemaal helder. Nu wil je nog meer weten over buikspek maken. Dit veelzijdige vlees is op diverse manieren klaar te maken. Kies bijvoorbeeld voor conserveren, smoren of braden. Wat denk je van pekelen of inwrijven met de meest fantastische kruiden?

Malse smaak van buikspek

Weet jij waarom dit spek nu zo bijzonder mals smaakt? Dit heeft zeker ook te maken met de diverse lagen waar het vlees uit bestaat. Je hebt namelijk eerst een laag vel, dan een laag onderhuids vet, vervolgens een laag spierweefsel met bindweefsel en dan als laatste nog een laag spieren. Na het buikspek bereiden zorgt juist deze combinatie voor de malse smaak. De verschillende lagen kun je dus ook goed als antwoord gebruiken op de vraag ‘wat is buikspek’. Buikspek maken en bereiden doe je het liefst zo langzaam mogelijk. Wat wordt het bij jou deze keer? Een lekker ovengerecht? Bakken in de pan? Of kies je toch voor de barbecue? Zeker in de zomer is dat natuurlijk een fantastische optie.