MENU
0

Recepten

21Oct

Porchetta, krokante korst en sinaasappelsaus

Door: Chefkok InamoodReacties: 0

Een echte Italiaanse klassieker is porchetta! Traditioneel wordt porchetta gevuld met lever, wilde venkel, knoflook, rozemarijn en andere kruiden. Het is echt een geweldig gerecht en is in Italië niet voor niks geselecteerd als een prodotto agroalimentare tradizionale (“traditioneel agrarisch voedselproduct”), een lijst van traditionele Italiaanse voedingsmiddelen waarvan wordt aangenomen dat ze cultureel relevant zijn.
Het moeilijkste aan porchetta is om ervoor te zorgen dat het zwoerd mooi krokant wordt. Hoe je dit voor elkaar krijgt wordt allemaal uitgelegd in onderstaande bereiding. Begin op tijd gezien je voor dit recept 3 dagen nodig hebt voordat je het vlees kan bereiden op de barbecue of in de oven. Voor de oven kun je dezelfde methode gebruiken als op de barbecue. Leg echter hiervoor de porchetta in een ovenschaal. De bereiding van een porchetta duurt ongeveer 3,5 uur.

Lees meer
12Oct
Bereiding Boston butt op de BBQ

Bereiding Boston butt op de BBQ

Boston butt is een heerlijk stuk varkensvlees wat perfect geschikt is voor het bereiden van pulled pork. In Nederland gebruiken wij meestal procureur ...

Lees meer
04Oct
Gegrilde flat iron steak met rode pesto spaghetti

Gegrilde flat iron steak met rode pesto spaghetti

Een heerlijk eenvoudig recept om even snel tussendoor te maken is deze rode pesto spaghetti met onze Wagyu flat iron steak. De Wagyu flat iron steak u...

Lees meer
04Oct
Entrecote steak met pompoen risotto

Entrecote steak met pompoen risotto

Een smaakvolle entrecote steak bereid op een barbecue of gewoon in de grillpan is altijd een goed idee. Onze entrecote steaks zijn verkrijgbaar tussen...

Lees meer
20Sep
Kipsaté met een kokosmarinade van de BBQ

Kipsaté met een kokosmarinade van de BBQ

Kipsaté is wat ons betreft altijd een succes om te bereiden, of het nu op de BBQ is of in een grillpan op het fornuis. De smaak is altijd lekker of j...

Lees meer

Tags

    • Pagina 2 van 8

    Altijd nieuwe recepten en aanbiedingen in je mailbox?

    Abonneer

    Account aanmaken

    Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

    Registreren

    Recent toegevoegd

    U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

    Totaal incl. btw:€0,00
    Bestel nog voor €60,00 en de verzending is gratis

    Verzendkosten berekenen

    Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.